با این مواد غذایی از تاثیر آلودگی هوا بر سلامت خود بکاهید!
ویتامین های E و C به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی که دارند از بروز التهاب در بدن جلوگیری می کنند و حتی منجر به غیر فعال شدن رادیکال های آزادی می شوند که از طریق هوای آلوده می توانند در بدن تشکیل شوند. توصیه می‌شود در روز‌های آلوده از منابع غذایی استفاده شود که حاوی ویتامین E هستند. وجود گردو، بادام، جوانه گندم، جگر و سبزیجاتی که برگ سبز دارند می توانند اثرات آلاینده ها را تا حد قابل توجهی کاهش دهند چرا که منابع غنی از ویتامین E و C به شمار می روند.
لبنیات مصرف کنید
مصرف لبنیات و شیر در روز‌های آلوده بسیار توصیه می شود و تاثیر زیادی بر ایمنی بدن در برابر آلاینده ها دارد. البته باید توجه داشته باشید که حتما از شیر و لبنیات کم چرب استفاده کنید چرا که مصرف لبنیات پرچرب مشکل تشدید بیماری های ریوی را برای مصرف کننده به همراه خواهد داشت!
چه بپزیم و نپزیم ها در روز‌های آلوده؟!
بهتر است غذا‌هایی طبخ و مصرف شود که مواد اولیه آن ها سبزیجات است. صیفی جاتی مانند سیب زمینی، هویج، شلغم، چغندر و محصولات کشاورزی‌ای که به صورت غده ای هستند باید در وعده های غذایی روزانه استفاده شود. توصیه می شود این مواد پخته و بخارپز شوند تا علاوه بر هضم آسان تر، خاصیت شان را نیز از دست ندهند. برای روز‌های آلوده بهتر است غذا‌هایی طبخ شود که حاوی غلات سبوس دار، انواع حبوبات، کدو، گوجه و فلفل باشند.
سرخ کردنی ممنوع!
بهتر است در روز‌های آلوده از غذاهای سرخ شده استفاده نشود و مواد غذایی به صورت آب پز، سوپ و آب گوشت طبخ و مصرف شود. مواد غذایی سرخ شده اثرات رادیکال های آزادی که از طریق آلودگی هوا وارد ریه ها می شوند را افزایش می دهند.
سیر و پیاز دشمن رادیکال های آزاد
سیر و پیاز از جمله آنتی اکسیدان های قوی‌ای به شمار می روند که نقش مهمی را در کاهش مخاطرات رادیکال های آزادی دارند که از هوا وارد بدن می‌شود. توصیه می شود در طبخ غذا از سیر و پیاز فراوان استفاده شود.
کلم بروکلی را به سفره غذایی تان اضافه کنید
تنفس در هوای آلوده باعث می شود در قسمت دستگاه تنفسی فوقانی و تحتانی یعنی از گلو به سمت ریه ها و شش ها گرفتگی و سنگینی احساس شود. استفاده از برخی مواد غذایی باعث سهولت در تنفس می شود و فرد پس از تنفس در هوای آلوده احساس تنگی نفس و گرفتگی گلو ندارد. کلم بروکلی یکی از این مواد غذایی است که مصرف آن در تمام وعده های غذایی توصیه می شود.
با ماهی به جنگ آلودگی بروید!
ماهی غنی از اسید‌های چرب امگا ۳ است و در کنار سایر آبزیان مانند میگو می تواند بار ترکیبات رادیکال های آزاد را در بدن کاهش بدهد. حتی توصیه می شود مبتلایان به آسم، تنگی نفس و مشکلات قلبی در روز‌های آلوده از ماهی بخارپز استفاده کنند.
از خواص میوه ها غافل نشوید!
سیب به تنهایی این خاصیت را دارد که سرب وارد شده به بدن را جذب کند و مانع رسیدن آسیب به سلول های بدن شود. پرتقال، لیمو، گریب فروت، انبه، کیوی و… از جمله میوه هایی هستند که برای روز‌های آلوده توصیه می شوند.
نوشیدنی هایی برای روز‌های آلوده!
شیر، انواع دمنوش، آب انار، آب گوجه، چای سبز، آب هویج و آب سیب به عنوان نوشیدنی برای حفظ ایمنی در روز‌های آلوده بسیار موثر است.
نواندیش
