این مواد غذایی را برای سلامت کبد فراموش نکنید
کبد مسئول فرآیندهایی نظیر تولید پروتئین، مدیریت کلسترول و صفرا، ذخیره ویتامین ها، مواد معدنی و حتی کربوهیدرات ها است. رژیم غذایی نقش مهمی در حفظ سلامت کبد دارد. بسیاری از غذاها حاوی ترکیباتی هستند که به بهبود آنزیم های کبدی، کاهش تجمع چربی، التهاب و استرس اکسیداتیو کمک می کنند.
مواد غذایی که به حفظ سلامت کبد کمک می کنند
روغن زیتون
روغن زیتون به دلیل فواید بسیاری که برای سلامتی دارد، از جمله اثرات مثبت بر سلامت قلب و متابولیک، به عنوان یک چربی سالم در نظر گرفته می شود. یکی از بهترین مواد غذایی برای پاکسازی کبد روغن زیتون است.
مصرف روغن زیتون به کبد این امکان را می دهد که سموم بدن را راحت‌تر دفع کند. روغن زیتون از تجمع تری گلیسیرید در کبد جلوگیری می کند و منجر به بهبود سطح آنزیم های کبدی در خون می شود.
سبزیجات چلیپایی
سبزیجات چلیپایی به دلیل محتوای فیبر بالا و طعم متمایز خود شناخته شده اند. آنها همچنین سرشار از ترکیبات گیاهی مفید هستند. چند نمونه از سبزیجات چلیپایی عبارتند از: کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم پیچ و گل کلم.
آب چغندر
آب چغندر منبع نیترات و آنتی اکسیدان هایی به نام «بتالین» است. آب چغندر به کاهش آسیب اکسیداتیو و التهاب کبد کمک می کند. همچنین مصرف چغندر از تجمع چربی ها در سلول های کبدی جلوگیری کرده و به کنترل عملکرد آن کمک می کند.
آجیل
آجیل سرشار از چندین ماده مغذی ضروری است از جمله: چربی های سالم، آنتی اکسیدان ها، ویتامین E و ترکیبات گیاهی مفید. مصرف آجیل به طور مستقیم بر عملکرد کبد تأثیر دارد و یکی از فواید آن دفع سموم است.
ماهی چرب
ماهی های چرب مانند سالمون و قزل‌آلا حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که در زمره چربی های سالم به شمار می روند و به کاهش التهاب کمک می کنند و با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط هستند.
قهوه
قهوه یکی از بهترین نوشیدنی هایی است که می توانید برای بهبود سلامت کبد بنوشید. نوشیدن قهوه از کبد در برابر بیماری ها محافظت کرده و خطر سیروز یا آسیب دائمی در افراد مبتلا به بیماری های مزمن کبدی را کم می کند.
