نگهداری این غذاها در یخچال خطر سلامتی به دنبال دارد!
نگهداری غذاها در یخچال به سالم ماندن آن ها کمک می کند، اما هر غذایی را نمی توان در یخچال محافظت کرد و برخی از غذاها کپک می زنند یا سمی می شوند یا باکتری جذب خود می کنند.
سیب زمینی
گفته می شود که نگهداری سیب زمینی در یخچال کار خوبی نیست. بهتر است سیب زمینی ها را در کیسه ای از جنس کاغذ در دمای اتاق نگهداری کنید تا بافت و طعم آن ها حفظ شود. رطوبت یخچال می تواند بافت آن ها را تغییر دهد و بیش از حد شیرین کند.
برنج
مردم عادت دارند برنج پخته شده را در یخچال نگهداری کنند، اما در واقع، برنج یکی از موادی است که زودتر کپک می زند و اگر قرار است آن را در یخچال نگهداری کنید، ۲۴ ساعت بیشتر نگه ندارید. وقتی برنج را دوباره گرم می کنید، همیشه بررسی کنید که کاملا دم بکشد. همچنین برنج را نباید بیش از یک بار گرم کرد.
پیاز
پیاز در برابر دمای پایین مقاوم است. وقتی آن را در یخچال قرار می دهید، نشاسته آن به شکر تبدیل می شود و شروع به کپک زدن می کند. مردم معمولا این عادت را دارند که نصف پیاز را بریده و نیمی دیگر را در یخچال نگهداری کنند. هرگز این کار را نکنید، زیرا تمام باکتری های ناسالم را از محیط اطراف به خود جذب می کند.
زنجبیل
وقتی دوباره زنجبیل را منجمد می کنید خیلی سریع شروع به کپک زدن می کند و این کپک با نارسایی کلیه و کبد مرتبط است. آن را در یخچال قرار ندهید. زنجبیل به عنوان یک گیاه دارویی یک ماده بسیار مغذی است. گفته می شود که خوردن زنجبیل می تواند یبوست و سایر علل نفخ و گاز روده را کاهش دهد. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است.
سیر
سیر پوست کنده نخرید و آن را در یخچال نگذارید زیرا خیلی زود شروع به کپک زدن می کند. کپک سیر با سرطان مرتبط است. همیشه سیر با پوست بخرید، فقط قبل از پختن پوست آن را بکنید و بیرون از یخچال نگهداری کنید.
