به این دلایل بهتر است هویج میل بفرمایید!
هویج این سبزی خوشمزه علاوه بر طعم دلپذیر، خواص بسیاری برای سلامتی دارد. هویج غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است که نقش مهمی در بهبود عملکرد سیستم های مختلف بدن ایفا می کند.
خواص هویج برای سلامت جسم و پوست
تقویت سیستم ایمنی بدن
هویج با دارا بودن ویتامین C، بتاکاروتن و دیگر آنتی اکسیدان ها، می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این آنتی اکسیدان ها می توانند با رادیکال های آزاد در بدن مبارزه کرده و خطر ابتلا به بیماری ها و عفونت ها را کاهش دهند.
بتاکاروتن موجود در هویج به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی می تواند به مبارزه با رادیکال های آزاد که باعث آسیب به سلول ها و بافت ها می شوند، کمک کند. برخی تحقیقات نشان داده اند که مصرف هویج می تواند در پیشگیری از سرطان هایی مانند سرطان ریه، سرطان دهان و سرطان سینه مفید باشد.
سلامت دهان و دندان
هویج به دلیل داشتن خواص ضد باکتریایی، می تواند به حفظ بهداشت دهان و دندان کمک کند. جویدن هویج به پاک سازی دندان ها از پلاک های میکروبی کمک کرده و باعث افزایش تولید بزاق می شود. این ویژگی ها می توانند به جلوگیری از بیماری های لثه و پوسیدگی دندان کمک کنند.
سلامت پوست
هویج به دلیل داشتن ویتامین A و آنتی اکسیدان های دیگر، به سلامت پوست کمک می کند. این ویتامین ها به ترمیم پوست آسیب دیده، کاهش چین و چروک و بهبود رنگ پوست کمک می کنند. همچنین، هویج می تواند به درمان آکنه و خشکی پوست کمک کند. آب هویج نیز در درمان جوش و التهابات پوستی مؤثر است.
بهبود هضم و گوارش
هویج منبع خوبی از فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. فیبر موجود در هویج به پیشگیری از یبوست و مشکلات گوارشی مانند نفخ و گاز معده کمک می کند. همچنین، فیبر می تواند به حفظ سلامت روده ها و جلوگیری از بیماری های گوارشی مزمن مانند بیماری التهابی روده و سندروم روده تحریک‌پذیر کمک کند.
پیشگیری از پیری زودرس
آنتی اکسیدان ها و ویتامین های موجود در هویج، مانند بتاکاروتن و ویتامین C، می توانند به کاهش علائم پیری کمک کنند. این ترکیبات به محافظت از پوست در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کرده و فرآیند پیری را کند می کنند.
کاهش وزن
هویج به دلیل کالری پایین و غنی بودن از فیبر، یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال کاهش وزن هستند. فیبر موجود در هویج احساس سیری را افزایش داده و از پرخوری جلوگیری می کند. علاوه بر این، هویج به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی، به تقویت متابولیسم و سوخت و ساز بدن کمک می کند.
بهبود بینایی
هویج یکی از بهترین منابع طبیعی ویتامین A است که به شکل بتاکاروتن در آن یافت می شود. بتاکاروتن یک آنتی اکسیدان قوی است که به سلامت چشم ها کمک می کند و در پیشگیری از بیماری هایی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا (نارسایی دید مرکزی در سالمندان) مؤثر است. مصرف منظم هویج می تواند به بهبود بینایی و جلوگیری از خشکی چشم کمک کند.
